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VISITA DE LA ESCUELA DE HOSTELERÍA DE GIRONA

Los alumnos de la Escuela de Hostelería de Girona ha visitado las instalaciones de Friselva para conocer en primera persona cuáles son los procedimientos que se siguen desde el matadero hasta la sala de despiece, dónde se consigue el producto final.

Los estudiantes han visitado, en dos grupos, el Responsable de la Sala de despiece que les mostró las diferentes partes de un cerdo en canal.

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