Recetas

Tripa cular de cerdo a la plancha
Receta creada por la Escuela de Hostelería de Girona
Dificultad
Dificultad Dificultad Dificultad Dificultad Dificultad
Tiempo
10 minutos
Raciones
Raciones
Ingredientes:
Tripa cular de cerdo 1 Un
Pimiento rojo 1 Un
Brócoli 1 Un
Sal -
Pimienta -

Cocinar la tripa cular entera a la plancha. Vuelta y vuelta hasta que consigamos el color deseado (dorado). 

Cortaremos en tiras pimiento rojo y unas ramas de brócoli para emplatar y dar color al plato. 

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